connect and reconnect with nature

blog of The Healing Garden on Fejø

Oregano

Skriv en kommentar

oregano

 

Oregano, Origanum vulgare.

Oregano er en flerårig plante, som når den senere på sommeren blomstrer glæder bier og sommerfugle uendeligt. Alene af den grund er det en god ide at have et bed med oregano.

Vi kender den som “pizzakrydderiet” og mest som en tørret urt. Men oregano kan bruges til mangt og meget. Rå i salatskålen, i diverse dips ala hummus og i pestoer, kogt i supper og snart sagt alt, bagt i brød og på pizzaer. Allerede i midten af maj er den på vore breddegrader så stor, at man kan begynde at plukke den til tørring.

Medicinsk er planten i følge wikipedia yderst nyttig som antioksidant grundet det store indhold af antioxidanter, her fenolsyrer og flavonoider.

Foto: Rossella.

Posted 10.05.2014 af Anne Moloney

Forfatter: Anne Moloney, Fejø Retreat

I live together with my husband at the most wonderful place of Fejø Retreat. I am a trained mindfulness meditation teacher and body psychotherapist. On the land we are realizing our permaculture design with the help of many volunteers. A healing garden opened in 2013.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s