connect and reconnect with nature

blog of The Healing Garden on Fejø

Solbær

Skriv en kommentar

solbaer

Solbær, Ribes nigra

På den norske hjemmeside “Urtekilden” , se: http://www.rolv.no, findes et glimrende opslag om dette nyttige og sundhedsfremmende bær, der har været kendt i det danske køkken i generationer. Vi citerer fra “Urtekilden”:

INNHOLDSSTOFFER
Bladene inneholder bl.a. garvestoffer og eterisk olje, hovedsakelig med terpener og flavonoider (rutin og isoquercitrin).

Bærene inneholder vitamin C, B1, B2 og A, kalsium, magnesium, fosfor, kalium, jern, kobber, sink, flere fruktsyrer og pektin. Videre flavonoider, flavonoler, proantocyanidiner, prodelfinidiner og sukkerstoffer (8-15 %). Proantocyanidinene virker som kraftige antioksidanter og er betennelseshemmende. De har en beskyttende virkning på kapillærårene i kroppen, på samme måte som blåbær (Vaccinium myrtillus). Prodelfinidinene virker betennelseshemmende. Innholdet av vitamin C i bærene er svært høyt (omkring 120 mg per 100 g frisk frukt).

Frøene inneholder en olje med 15-20 % gammalinolensyre (GLA) og 9 % stearidonsyre, noe som gjør dem til en rik kilde for omega-6 fettsyrer. Solbærfrøolje inneholder også opptil 20 % av omega-3 fettsyrene alfa-linolensyre (ALA) og linolensyre.

URTENS EGENSKAPER OG VIRKNING
Bladene er astringerende, avkjølende, urindrivende, svettedrivende og blodtrykkssenkende.Bærene er sure, men samtidig søte. De virker immunstyrkende, vitalitetsøkende, urindrivende, astringerende, krampeløsende, betennelsesdempende, feberdempende, blodårebeskyttende, blodårestyrkende, bakteriehemmende og hemmende på influensavirus. Solbær er en kraftig antioksidant.

Solbærfrøolje kan bl.a. motvirke sammenklumpingen av blodplater og har betennelseshemmende virkning. Den er verdifull for blodårene, hud og negler.

URTEN KAN BRUKES VED FØLGENDE HELSEPLAGER / SYKDOMMER
Urtete av bladene kan inntas ved feber, diaré, vatersott, betennelser, urinveisinfeksjoner, gikt, revmatisme, hoste, kikhoste, forkjølelse og sår hals. Utvortes i form av gurglevann ved sår hals, heshet og munnsår, og bladene kan brukes på sviende insektstikk og til forbinding på saktehelende sår og byller.

Bærene brukes innvortes mot halsinfeksjoner, tannkjøttbetennelse, forkjølelse, hoste, kikhoste, gikt, revmatisme, urinsyregikt, urinveisinfeksjoner, magesmerter, kolikk, diaré, feber, migrene, høyt blodtrykk og skjøre blodårer.

Solbærfrøolje er gunstig ved revmatisme, svakt forhøyet blodtrykk og hudproblemer som eksem og psoriasis.

 

Citat slut.

Det kan anbefales at gå til den norske hjemmeside og læse hele opslaget.

Tekst og foto: Anne Moloney, sidst redigeret 08.07.2014

Forfatter: Anne Moloney, Fejø Retreat

I live together with my husband at the most wonderful place of Fejø Retreat. I am a trained mindfulness meditation teacher and body psychotherapist. On the land we are realizing our permaculture design with the help of many volunteers. A healing garden opened in 2013.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s