Pesto, nem og velsmagende

Mød os på Køge Torv fredag den 26. august kl 15 - 19 ved Det Grønne Hus i Køges event - her kan du også smage vores velsmagende og sundhedsfremmende pesto. Pesto opskrift En velsmagende og sundhedsfremmende pesto fremstiller du på basis af 1: urter som ikke er så stærkt smagende 2: Urter som er … Fortsæt læsning Pesto, nem og velsmagende

Thanks to lovely wwoof´ers in 2014

The "garden year" starts in March, the first woof´ers arrive. Of corse, during the winter there has been som evaluation and planning activity, but the practical activities start i March. Well, it can be later according to weather circumstances, but anyway this year Mare from Japan arrived on March 6 th and the weather was … Fortsæt læsning Thanks to lovely wwoof´ers in 2014

Fermenteringsworkshop

Mandag den 6. oktober 2014 kunne vi invitere til fermenteringsworkshop med Rune Dalgård, der i en årrække har beskæftiget sig med emnet og prøvet de fermenterede produkter af på egen krop. Der var stor interesse for emnet, vi var 12 deltagere i det lille alrum på Fejø Retreat. Hvor der er hjerterum, er der husrum, … Fortsæt læsning Fermenteringsworkshop

At se frem og at se tilbage

Morgenerne er tågede nu. Vi mødtes til dages "wwoof´ing" på loftet på Fejø Retreat, i  duften fra alle urterne, som endnu har tørreplads og lagerplads dér. Vi kiggede fremad, Lou  - vores frivillige haveleder - ville vise mig, hvad hun havde arbejdet med i går, udover at samle morgenfrueblomster og lægge kronbladene til tørre. Vi … Fortsæt læsning At se frem og at se tilbage

Nærende brug af urter med Ria Mate 6. september 2014

  På kurset med Ria Mate fremstillede vi 3 forskellige nærende produkter: Urter udtrukket i vand, honning og eddike. Vi prøvede både friske og tørrede urter samt enkelte krydderier.Men først må vi prale af vores tørrede brændenælder. Ria sagde at hun havde aldrig set tørrede brændenælder af den kvalitet, ud over naturligvis dem hun selv samlede … Fortsæt læsning Nærende brug af urter med Ria Mate 6. september 2014

Lækker fed creme med morgenfrue og mandelolie

For 14 dage siden plukkede jeg morgenfrueblomster og lagde de smukke gule og orange kronblade til udtræk i mandelolie. Der blev 2,6 dl olie, da det var passeret gennem et bomuldsklæde. 50 gr bivoks fra Peter White, Fejø, blev tilsat og blandingen nænsomt opvarmet, til biviksen var smetet. Derpå blev der rørt i ca 30 … Fortsæt læsning Lækker fed creme med morgenfrue og mandelolie

Tai chi i Haven, juli 2014

Tai Chi kursus i juli 2014, skønne dage i Den Helbredende Have på Fejø med Jytte Sørensen       Og ja, det var dansk sommer, når den er bedst. Men det var lige før det blev for varmt, derude på plænen. Freden og fuglesangen blev nydt, ligesom solnedgangene. En guidet tur i Haven blev … Fortsæt læsning Tai chi i Haven, juli 2014

Kirsebær

Kirsebær, Prunus avium og prunus cerasifera I følge "Medical Medium" ved Anthony William (www.medicalmedium.com) har kirsebær en lang række sundhedsfremmende indholdsstoffer. Min oversættelse: Kirsebær indeholder vitamin A, C og E samt mineralerne jern, kobber, zink, kalium og mangan. De høje niveauer af anthocyaniner og antioxidanter findes i kirsebær gør dem en fremragende mad til at … Fortsæt læsning Kirsebær

Citronmelisse

Nogen mennesker er nærmest bange for at få citronmelisse ind i deres havebede med den begrundelse at den breder sig. Det synes vi i Den Helbredende Have på Fejø er synd, for citronmelisse er en nyttig flerårig plante. Den skyder, som så mange af de andre flerårige planter, fra det tidlige forår og den er … Fortsæt læsning Citronmelisse

Plantekendskab med William Houmann

Lørdag den 10. maj havde vi vores første kursus i plantekendskab med William Houman fra Nyord. Næste kursus er den 20. september 2014. Vi samledes i havestuen på Fejø Retreat mens William gennemgik den mere teoretiske del af plantesamlingens univers. Der er så mange dele af planten, man kan bruge. Rødder, bark, blade, blomster, frugter, … Fortsæt læsning Plantekendskab med William Houmann