Thanks to lovely wwoof´ers in 2014

The "garden year" starts in March, the first woof´ers arrive. Of corse, during the winter there has been som evaluation and planning activity, but the practical activities start i March. Well, it can be later according to weather circumstances, but anyway this year Mare from Japan arrived on March 6 th and the weather was … Fortsæt læsning Thanks to lovely wwoof´ers in 2014

At se frem og at se tilbage

Morgenerne er tågede nu. Vi mødtes til dages "wwoof´ing" på loftet på Fejø Retreat, i  duften fra alle urterne, som endnu har tørreplads og lagerplads dér. Vi kiggede fremad, Lou  - vores frivillige haveleder - ville vise mig, hvad hun havde arbejdet med i går, udover at samle morgenfrueblomster og lægge kronbladene til tørre. Vi … Fortsæt læsning At se frem og at se tilbage

Nærende brug af urter med Ria Mate 6. september 2014

  På kurset med Ria Mate fremstillede vi 3 forskellige nærende produkter: Urter udtrukket i vand, honning og eddike. Vi prøvede både friske og tørrede urter samt enkelte krydderier.Men først må vi prale af vores tørrede brændenælder. Ria sagde at hun havde aldrig set tørrede brændenælder af den kvalitet, ud over naturligvis dem hun selv samlede … Fortsæt læsning Nærende brug af urter med Ria Mate 6. september 2014

Kirsebær

Kirsebær, Prunus avium og prunus cerasifera I følge "Medical Medium" ved Anthony William (www.medicalmedium.com) har kirsebær en lang række sundhedsfremmende indholdsstoffer. Min oversættelse: Kirsebær indeholder vitamin A, C og E samt mineralerne jern, kobber, zink, kalium og mangan. De høje niveauer af anthocyaniner og antioxidanter findes i kirsebær gør dem en fremragende mad til at … Fortsæt læsning Kirsebær

Lavendel

  Lavendel, Lavandula angustifolia Fra Urtegartneriet.dk har vi følgende: Citat: Som krydderi er den ikke almindeligt brugt herhjemme, på grund af dens meget gennemtrængende smag, men i små mængder bruges den i blandingen "Herbes de Provence", i suppe, kaninkød, lammekød, marinader og gele. Blomsterne i salater, bagværk, marmelade, is, slik, kandiserede blomster som kagepynt. Bladene bliver … Fortsæt læsning Lavendel

Kamille

  Kamille, eller vellugtende kamille, Matricaria recutita. Kamille er en et-årig oprindeligt vildtvoksende plante, men efterhånden findes den ikke vildtvoksende mere så mange steder. I Den Helbredende Have på Fejø såede vi købte frø i 2013 og i 2014 ser det ud til at den har etableret sig - vi må holde øje med den, da … Fortsæt læsning Kamille

Digitalis

Digitalis eller fingerbølblomst, Digitalis purpurea (den almindelige fingerbølblomst) eller Digitalis lanata (lægeplanten). Digitalis er toårig, første år kommer en bladroset, 2. år sættes selve blomsten og frø samles. Den blomstrer i juni og en een af de giftige planter i Den Helbredende Have på Fejø. I følge web udgaven ad Den Store Danske, denstoredanske.dk, fremgår det at: … Fortsæt læsning Digitalis

Hestekastanie

  Hestekastanie, aesculus hippocastanum I følge Hjerteforeningen virker hestekastanie ved: Hævede og spændte ben og svigtende venefunktion i benene (kronisk venøs insufficiens). Forskninge siger, at i følge en samlet analyse af de kliniske studier kan hestekastanie lindre lægsmerter, træthed, hudkløe og spænding i underben og ankler samt mindske hævelse af læggen. Yderligere forskning er dog … Fortsæt læsning Hestekastanie

Citronmelisse

Nogen mennesker er nærmest bange for at få citronmelisse ind i deres havebede med den begrundelse at den breder sig. Det synes vi i Den Helbredende Have på Fejø er synd, for citronmelisse er en nyttig flerårig plante. Den skyder, som så mange af de andre flerårige planter, fra det tidlige forår og den er … Fortsæt læsning Citronmelisse

Plantekendskab med William Houmann

Lørdag den 10. maj havde vi vores første kursus i plantekendskab med William Houman fra Nyord. Næste kursus er den 20. september 2014. Vi samledes i havestuen på Fejø Retreat mens William gennemgik den mere teoretiske del af plantesamlingens univers. Der er så mange dele af planten, man kan bruge. Rødder, bark, blade, blomster, frugter, … Fortsæt læsning Plantekendskab med William Houmann