Pesto, nem og velsmagende

Mød os på Køge Torv fredag den 26. august kl 15 - 19 ved Det Grønne Hus i Køges event - her kan du også smage vores velsmagende og sundhedsfremmende pesto. Pesto opskrift En velsmagende og sundhedsfremmende pesto fremstiller du på basis af 1: urter som ikke er så stærkt smagende 2: Urter som er … Fortsæt læsning Pesto, nem og velsmagende

Dagens pesto, en opskrift

Hver dag fremstiller vi en pesto. Okay, ret skal være ret, næsten hver dag. Vi derfor samlet mange erfaringer om hvilke planter ,man kan benytte på hvilke årstider. Og vi har samlet de planter, som er velegnede til pesto i eet bed, nemlig tapasbedet. Det man gør, er at man går ud og samler et … Fortsæt læsning Dagens pesto, en opskrift

Besøgsaften i august

Onsdag aften sidst i august 2012 var vi så heldige at have Zontas Kvindenetværk på besøg. Vi fortalte om arbejdet, som det er lige nu, og om planerne henimod at kunne åbne officielt til august 2013 - samt om hele formålet med og perspektivet i at etablere Den Helbredende Have på Fejø. Kvinderne var udelt … Fortsæt læsning Besøgsaften i august

Lær de gamle HUSRÅD

Lær de gamle HUSRÅD - Lær sikker behandling af småskvanker med lægeplanter - Minikursus i Den Helbredende Have på Fejø med herbalist Hanne Oustrup. Har du og din familie tit ørepine, er forkølede, får influenza eller hoste. Lær hvordan du behandler småskavanker og mindre sygdomme med lægeurter. Vi gennemgår ca. 20 lægeplanter og hvordan de kan … Fortsæt læsning Lær de gamle HUSRÅD

Kursusdag med “Lær de gamle husråd” juni 2012

Vi var en yderst passende gruppestørrelse, nemlig 8 personer inklusiv Hanne og mig. Hanne startede med at give os en introduktion til Ken Lunn: Urter til husapoteket (hvoraf man fik et eksemplar hver inkluderet i kursusprisen). Hvordan tilbereder man te, hvilke dele af planten bruges til hvad, hvornår indsamler man planterne, hvordan tilbereder man tinkturer … Fortsæt læsning Kursusdag med “Lær de gamle husråd” juni 2012

Mojito cocktail

We potted Mojito mint yesterday. Chris told me about about a fine drink with Mojito. Here from the net: Cuba’s famed mojito cocktail, once a daily favourite of Ernest Hemingway, has enjoyed a meteoric resurgence in popularity ever since James Bond drank one in the movie Die Another Day. The mojito, made with rum, sugar, … Fortsæt læsning Mojito cocktail

Ghee – Clarified butter

Photo 1 shows the ready Ghee going to be filtered through fine tissue. We took 5 packet of unsaltered butter. Let it heat to a simmered in a saucepan of stainless steel. When it has simmered for some time all the milky stuff in the butter is fallen to the bottom of the saucepan and … Fortsæt læsning Ghee – Clarified butter

Ramson pesto – Ramsløg pesto.

A good friend is very good at making pesto. She collects edible plants in nature and mixes them. Chris our Wwoofer and I collected the leaves in Kragenæs the place where our Ferry lands on the mainland. We took the leaves and not the onions, as we wanted to save the onions. The leaves are … Fortsæt læsning Ramson pesto – Ramsløg pesto.