August workshop om creme

Den creme vi er nået frem til er baseret på mandelolie og bivoks. Det er en meget enkel creme at fremstille selv og i følge een af vores deltagere er den bedre at anvende end en af Elisabeth Ardens berømte cremer – det siger jo ikke så lidt!!

Vi lægger planterne – i dette tilfælde frøstande, stilk og blomst

cremeworkshopaug2018_4
Brita fortæller om den vilde gulerods sundhedsfremmende egenskaber, den er kendt fra oldtiden men i vore dage gået delvis i glemmebogen, og det er synd og skam. Den vilde gulerod og dens frø får nu en revival!!

fra vild gulerod og lavendel blomst og blade – til udtræk i olien i mindst 14 dage, maks fire uger. Vi køber en rigtig god økologisk mandelolie, dyr, men dejlig – og et færdigt glas creme på 75 ml kommer alligevel ikke til at koste mere end 15 kr i olie, så hvis man ser på det med de rette briller er det en super økonomisk creme, drøj og dejlig.

Mandelolien dufter skønt i sig selv – og endnu skønnere med duften af vild gulerod eller lavendel.

Fra de lokale biavlere får vi bivoks, som vi bruger til at give oilen en mere fast form, for egentlig er det både nemmere og bedre at tage olien direkte på huden, mens den stadig er fugtig efter badet. Jo mere bivoks du tilsætter, jo fastere en creme får du.

Og så er det ellers bare at gå i gang. Mål olien op, fx 1 deciliter. Vej bivoksen, fx. 15 gram.

cremeworkshopaug2018_3
Helle varmer olie og bivoks i vandbad og holder nøje øje med hvornår voksen er smeltet.

Opvarm olie og bivoks i vandbad til bivoksen er smeltet. Lad blandingen køle ned til kropstemperatur og tilsæt æterisk olie, hvis du vil. Dels for duftens skyld, dels for den virkning som den æteriske olie har.

cremeworkshopaug2018_1
Der er mange dufte fra forskellige æteriske olier at vælge imellem.

Hæld den endnu flydende bivoks blanding i dit glas og lad det størkne færdigt i glasset. Skriv en etikette, husk dato.

Tekst og foto Anne Moloney, opload 23.08.2018

 

Og gæsterne kom helt fra Slagelse……

Her har vi Lene og her har vi Lou.

Lene er guide på bussen og Lou er guide i haven.

I går (søndag den 19. august 2018) havde Ældredagen i Slagelse haft så stor succes med at sælge billetter til turen til Fejø, at der kom TO busser på samme tid – og så skal man huske at sige det til overfartslederen, for så skal der indkaldes ekstra mandskab på færgen!

Mens Lene guider gæsterne i den ene bus rundt på øen har Lou gæsterne i den anden bus på besøg  i Den Helbredende Have på Fejø. Og det er ikke kedeligt, skulle jeg hilse og sige!

I Haven serverer Lou mange slags urtete og lækker urtecreme på hjemmebagt brød som smagsprøve på, hvad man nemt og billigt selv kan lave hjemme i sit eget køkken af vilde planter og krydderurter. Lou laver qi gong og fortæller om urter og sundhed og formidler masser af inspiration.

Og Lene, ja, hun tager gæsterne med både i kirken og hvor der ellers er åbent på sådan en søndag. I går var hun i Butik Spelsau, hvor Hanne netop havde gang i garngryden. Og så ellers rundt på hele øen hvor en bus kan komme frem og ikke mindst vende – Lene fortæller historier fra Fejø, både sande og sjove, så hele bussen gynger når gæsterne griner. Jo, der er fest og farver, når Lene er på banen.

Frokosten serverer KVASEN og på Møllen er kaffe og Møllelaugkage er klar, og Lene lige synger sangen om Æbler og Pærer.

Inge kommer med masser af friske æbler og pærer og og figner og nyplukkede blommer, gæsterne kører glade og mætte hjem til Slagelse med poserne fulde af usprøjtet frisk Fejø frugt.

frugtpaamoellen

Tekst Anne Moloney, foto Anne Moloney og Preben Askov Jensen, opload 20.08.2018

Hildegard af Bingen koncert

Det var en stor dag for Den Helbredende Have da Det Danske Hildegard ensemble gæstede os den 26. maj 2018.

Først koncert i kirken, derpå et par sange i selve haven og efterfølgende dejlig Hildegard inspireret mad med masser af urter.

hildegardkoncert_3

hildegardkoncert_2

hildegardkoncert_1

Den lækre menu her:

  • Salad: Carrot, cabbage, cucumber, pumpkin seeds, nuts and wild plants from the garden
  • Nettle Pesto: Pumpkin seeds, pickled gooseberries and fennel, oregano, plantago, timian, lemon balm, summer savory – and nettles!!
  • Spelt buns: With millet and quinoa flakes
  • Mini burgers: Chickpeas, red lentils, oregano and nettles
  • Rhubarb compote with nettles and cicely
  • Cake with nettles, lemon balm, dried lavender
  • Pickled vegan mayonnaise: Soy milk, soy cream, carrot, onion, pickled cucumber, spices and lavender
  • Pickled Fennel and gooseberries.

Posted 27.05.2018  Anne Moloney

Koncert med Det Danske Hildegard Ensemble

Billlede af HildegardLørdag den 26. maj 2018
Koncert i Fejø Kirke kl 14

Efterfølgende synges yderlige et par sange i Den Helbredende Have på Fejø, det bliver cirka kl 15.30.

Det er med stor glæde at vi kan byde velkommen til tonerne fra Hildegard af Bingens kompositioner fre,mført af Det Danske Hildegard Ensemble.
I Den Helbredende Have på Fejø vokser planterne fra Hildegard af Bingens planteliste – derfor har vi en særlig interesse i Hildegard af Bingens liv og virke.

Bestyrelsen

Hildegard billede fra oktober 2014
Det Danske Hildegard Ensemble til en koncert i 2014

 

Ret til ændringer forbeholdes
Opload 30.04.2018, Anne Moloney

Kursus: Te og tørring

Lær hvordan du selv – nemt og enkelt – kan høste planter og tørre dem, så du kan gemme dem til vinterens forbrug og blande dig dine helt egne teer.

Sådan en hybenroses kronblade og hyldens blomster – intet bringer vel sommeren nærmere end denne duft, du behøver ikke engang at lave te!!
Produkterne får du naturligvis med dig hjem!!

Du får det nødvendige plantekendskab og hvilke plantesammensætninger, vi har gennemprøvet til urtete
Du lærer hvordan du tørrer og opbevarer planterne, så de kan holde sig. Det er både fornøjeligt at sysle med og tillige  nemt og billigt. Du kan blande dine egne teer af netop de planter, der fremmer din individuelle sundhed allermest.
Du lærer, hvordan du kan fortsætte med at bruge urterne efter at du er kommet hjem.

toerringogopbevaring
Et lille lager af dine yndlingsplanter er bare det bedste husapotek!

Dato: Onsdag den 6. juni  2018  (Kurset gentages onsdag den 12. september 2018)
Kurset varer tre timer, fra kl 14 – 17.

Sted: Den Helbredende Have, Storemosevej 32, 4944  Fejø.

Undervisere:  Anne Moloney og Lene Støvring

Pris: Kr. 450,- . Desuden betaler du for de materialer, du bruger.

Tilmelding og betaling: Tilmelding sker til anne(at)helbredendehave.dk. Ved tilmelding får du oplysning om kontonummer ; når du har indbetalt beløbet, har du booket din plads.
Betaling for materialer sker umiddelbart efter kurset, her kan mobile pay benyttes.

Minimum 3, maksimum 12 deltagere

urteteer
Små glas med yndlingsteblandingen – også en god gaveide!

Ret til ændringer forbeholdes
Tekst: Anne Moloney og Lene Støvring, foto: Anne Moloney, opload den 21.03.2018

 

Kursus: Tinktur og snaps

Lær hvordan du selv – nemt og enkelt – kan udtrække planternes indholdsstoffer i alkohol, det vil sige tinkturer og snapse.
Produkterne får du naturligvis med dig hjem!!

Du får det nødvendige plantekendskab og hvilke plantesammensætninger, vi har gennemprøvet til tinkturer og snapse.
Du lærer at fremstille dine egne tinkturer, nemt og billigt – eller hvis du hører til dem der godt kan lide en snaps til frokosten, så er det meget nemt at gøre det selv med netop de planter, der fremmer din individuelle sundhed allermest.
Du lærer, hvordan du kan fortsætte med at bruge urterne efter at du er kommet hjem.

Dato: Onsdag den 30. maj 2018  (Kurset gentages onsdag den 5. september 2018)
Kurset varer tre timer, fra kl 14 – 17.

Sted: Den Helbredende Have, Storemosevej 32, 4944  Fejø.

Undervisere:  Anne Moloney og Lene Støvring

Pris: Kr. 450,- . Desuden betaler du for de glas og den mængde alkohol, du forbruger. Vi benytter vodka, du er velkommen til selv at medbringe alkohol, hvis du foretrækker noget andet.

Tilmelding og betaling: Tilmelding sker til anne(at)helbredendehave.dk. Ved tilmelding får du oplysning om kontonummer ; når du har indbetalt beløbet, har du booket din plads.
Betaling for materialer sker umiddelbart efter kurset, her kan mobile pay benyttes.

Minimum 3, maksimum 12 deltagere

urteekstrakttilsnaps
Snapseekstrakt på basis af vodka

Ret til ændringer forbeholdes
Tekst: Anne Moloney og Lene Støvring, foto: Anne Moloney, opload den 21.03.2018

 

Kursus: Urtesalt

Lær hvordan du selv – nemt og enkelt – kan fremstille din egen urtesalt. Når du anvender urtesalt kan du nedsætte saltmængden til det halve, og samtidig bevare den gode smag af salt.
Produkterne får du naturligvis med dig hjem!!

Du får det nødvendige plantekendskab og hvilke plantesammensætninger, vi har gennemprøvet til urtesalt.
Du lærer at fremstille dit eget salt af friske urter, helt uden tilsætningsstoffer.
Du lærer, hvordan du kan fortsætte med at bruge urterne efter at du er kommet hjem.

urtesalt

Dato: Onsdag den 23. maj 2018  (Kurset gentages onsdag den 29. august 2018)
Kurset varer tre timer, fra kl 14 – 17.

Sted: Den Helbredende Have, Storemosevej 32, 4944  Fejø.

Undervisere:  Anne Moloney og Lene Støvring

Pris: Kr. 450,- . Desuden betaler du for de glas og den salt du bruger –

Tilmelding og betaling: Tilmelding sker til anne(at)helbredendehave.dk. Ved tilmelding får du oplysning om kontonummer ; når du har indbetalt beløbet, har du booket din plads.
Betaling for materialer sker umiddelbart efter kurset, her kan mobile pay benyttes.

Minimum 3, maksimum 12 deltagere

Ret til ændringer forbeholdes
Tekst: Anne Moloney og Lene Støvring, foto: Anne Moloney, opload den 21.03.2018