Det er januar og vi kan høste!!

Tænk engang, vi var ude at fotografere i Haven i dag, Threin Ottosen og jeg. Vinterbilleder, og regn og rusk var det. Men tænk, den lancetbladede vejbred, feldsalaten og Skt Hansurten står lige så fint, klar til at høste! Jeg vil nok sige, at hvis du vil høste Skat Hansurt nu, så er det en … Fortsæt læsning Det er januar og vi kan høste!!

At se frem og at se tilbage

Morgenerne er tågede nu. Vi mødtes til dages "wwoof´ing" på loftet på Fejø Retreat, i  duften fra alle urterne, som endnu har tørreplads og lagerplads dér. Vi kiggede fremad, Lou  - vores frivillige haveleder - ville vise mig, hvad hun havde arbejdet med i går, udover at samle morgenfrueblomster og lægge kronbladene til tørre. Vi … Fortsæt læsning At se frem og at se tilbage

Lækker fed creme med morgenfrue og mandelolie

For 14 dage siden plukkede jeg morgenfrueblomster og lagde de smukke gule og orange kronblade til udtræk i mandelolie. Der blev 2,6 dl olie, da det var passeret gennem et bomuldsklæde. 50 gr bivoks fra Peter White, Fejø, blev tilsat og blandingen nænsomt opvarmet, til biviksen var smetet. Derpå blev der rørt i ca 30 … Fortsæt læsning Lækker fed creme med morgenfrue og mandelolie

Tai chi i Haven, juli 2014

Tai Chi kursus i juli 2014, skønne dage i Den Helbredende Have på Fejø med Jytte Sørensen       Og ja, det var dansk sommer, når den er bedst. Men det var lige før det blev for varmt, derude på plænen. Freden og fuglesangen blev nydt, ligesom solnedgangene. En guidet tur i Haven blev … Fortsæt læsning Tai chi i Haven, juli 2014

Kirsebær

Kirsebær, Prunus avium og prunus cerasifera I følge "Medical Medium" ved Anthony William (www.medicalmedium.com) har kirsebær en lang række sundhedsfremmende indholdsstoffer. Min oversættelse: Kirsebær indeholder vitamin A, C og E samt mineralerne jern, kobber, zink, kalium og mangan. De høje niveauer af anthocyaniner og antioxidanter findes i kirsebær gør dem en fremragende mad til at … Fortsæt læsning Kirsebær

Lavendel

  Lavendel, Lavandula angustifolia Fra Urtegartneriet.dk har vi følgende: Citat: Som krydderi er den ikke almindeligt brugt herhjemme, på grund af dens meget gennemtrængende smag, men i små mængder bruges den i blandingen "Herbes de Provence", i suppe, kaninkød, lammekød, marinader og gele. Blomsterne i salater, bagværk, marmelade, is, slik, kandiserede blomster som kagepynt. Bladene bliver … Fortsæt læsning Lavendel

Hestekastanie

  Hestekastanie, aesculus hippocastanum I følge Hjerteforeningen virker hestekastanie ved: Hævede og spændte ben og svigtende venefunktion i benene (kronisk venøs insufficiens). Forskninge siger, at i følge en samlet analyse af de kliniske studier kan hestekastanie lindre lægsmerter, træthed, hudkløe og spænding i underben og ankler samt mindske hævelse af læggen. Yderligere forskning er dog … Fortsæt læsning Hestekastanie

Citronmelisse

Nogen mennesker er nærmest bange for at få citronmelisse ind i deres havebede med den begrundelse at den breder sig. Det synes vi i Den Helbredende Have på Fejø er synd, for citronmelisse er en nyttig flerårig plante. Den skyder, som så mange af de andre flerårige planter, fra det tidlige forår og den er … Fortsæt læsning Citronmelisse

Plantekendskab med William Houmann

Lørdag den 10. maj havde vi vores første kursus i plantekendskab med William Houman fra Nyord. Næste kursus er den 20. september 2014. Vi samledes i havestuen på Fejø Retreat mens William gennemgik den mere teoretiske del af plantesamlingens univers. Der er så mange dele af planten, man kan bruge. Rødder, bark, blade, blomster, frugter, … Fortsæt læsning Plantekendskab med William Houmann

Fire gavekort

  Et medlem fik den glimrende ide at give ikke mindre end fire (FIRE!!) gavekort til venner og familie her i forbindelse med julen. Et gavekort, der gælder et medlemsskab for 2014. Sikken god ide!