Last day for a beloved volunteer

  Some volunteers stay for a long time. We love that. Some volunteers come back and help us out several times. We love that. When they have to leave we cook them a nice meal, just a little above the level of everyday meals. Yesterday Chigusa was leaving after 5 weeks of helping us. In … Fortsæt læsning Last day for a beloved volunteer

Dagens pesto, en opskrift

Hver dag fremstiller vi en pesto. Okay, ret skal være ret, næsten hver dag. Vi derfor samlet mange erfaringer om hvilke planter ,man kan benytte på hvilke årstider. Og vi har samlet de planter, som er velegnede til pesto i eet bed, nemlig tapasbedet. Det man gør, er at man går ud og samler et … Fortsæt læsning Dagens pesto, en opskrift

Det er januar og vi kan høste!!

Tænk engang, vi var ude at fotografere i Haven i dag, Threin Ottosen og jeg. Vinterbilleder, og regn og rusk var det. Men tænk, den lancetbladede vejbred, feldsalaten og Skt Hansurten står lige så fint, klar til at høste! Jeg vil nok sige, at hvis du vil høste Skat Hansurt nu, så er det en … Fortsæt læsning Det er januar og vi kan høste!!

Thanks to lovely wwoof´ers in 2014

The "garden year" starts in March, the first woof´ers arrive. Of corse, during the winter there has been som evaluation and planning activity, but the practical activities start i March. Well, it can be later according to weather circumstances, but anyway this year Mare from Japan arrived on March 6 th and the weather was … Fortsæt læsning Thanks to lovely wwoof´ers in 2014

Cremedag

Råvarerne er en blok bivoks fra Peter White, råvoks, som jeg selv har smeltet og renset samt et glas med morgenfruekronblade, der har trukket i 14 dage i mandelolie.   Remedierne skoldes    Morgenfruebladene sies gennem et skoldet bomuldsklæde    Olien - der var 3 dl - opvarmed ved lav varme sammen med 75 gr bivoks, til bivoksen er smeltet  Den varme … Fortsæt læsning Cremedag

Lækker fed creme med morgenfrue og mandelolie

For 14 dage siden plukkede jeg morgenfrueblomster og lagde de smukke gule og orange kronblade til udtræk i mandelolie. Der blev 2,6 dl olie, da det var passeret gennem et bomuldsklæde. 50 gr bivoks fra Peter White, Fejø, blev tilsat og blandingen nænsomt opvarmet, til biviksen var smetet. Derpå blev der rørt i ca 30 … Fortsæt læsning Lækker fed creme med morgenfrue og mandelolie

Tai chi i Haven, juli 2014

Tai Chi kursus i juli 2014, skønne dage i Den Helbredende Have på Fejø med Jytte Sørensen       Og ja, det var dansk sommer, når den er bedst. Men det var lige før det blev for varmt, derude på plænen. Freden og fuglesangen blev nydt, ligesom solnedgangene. En guidet tur i Haven blev … Fortsæt læsning Tai chi i Haven, juli 2014

Kirsebær

Kirsebær, Prunus avium og prunus cerasifera I følge "Medical Medium" ved Anthony William (www.medicalmedium.com) har kirsebær en lang række sundhedsfremmende indholdsstoffer. Min oversættelse: Kirsebær indeholder vitamin A, C og E samt mineralerne jern, kobber, zink, kalium og mangan. De høje niveauer af anthocyaniner og antioxidanter findes i kirsebær gør dem en fremragende mad til at … Fortsæt læsning Kirsebær

Tai chi i Haven

Fredag: Bordet er dækket. Tai chi lærer Jytte Sørensen kommer kørende i det varme sommervejr fra København med kursister, der både gerne vil lave tai chi samt tilbringe et par dage på en skøn, dansk småø, Fejø. Der er 5 deltagere, de 3 er gengangere fra sidste år. De skal have en dejlig gulerodssuppe, når … Fortsæt læsning Tai chi i Haven

Lavendel

  Lavendel, Lavandula angustifolia Fra Urtegartneriet.dk har vi følgende: Citat: Som krydderi er den ikke almindeligt brugt herhjemme, på grund af dens meget gennemtrængende smag, men i små mængder bruges den i blandingen "Herbes de Provence", i suppe, kaninkød, lammekød, marinader og gele. Blomsterne i salater, bagværk, marmelade, is, slik, kandiserede blomster som kagepynt. Bladene bliver … Fortsæt læsning Lavendel